•   天意咖啡厅管理系统  天意咖啡厅管理软件  咖啡厅管理  咖啡厅软件  咖啡厅   天意咖啡厅管理系统   返回


    如何成功开咖啡馆

     

        开一家咖啡馆很容易,只要有经费预算就可以,但经营咖啡馆很难,要成功需要许多条件(说成功太严肃,存活下来或达损益平衡),因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高,稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡,资金不充裕者,更要小心。对于个性化咖啡馆要先决定的事项顺序如下:

        一、 店格定位:

        a. 型态:是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。
        b. 价位:平价、中价位或高价位,要有明确的价格带设定。
        c. 服务方式:自助、半自助或全服务。
        d. 主客群预设:上班族、家庭…。

        二、 MENU确定:让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

        三、 预估营业额:设定周转率、客单价、座位数、经济规模(坪数)。

        四、 损益分析:

        a. 了解房租承受能力。
        b. 物料成本比率。
        c. 其它成本分析。
        d. 投资报酬率与预想的差距。
        e. 投资额设上限。

        五、 立地选择:了解同定位咖啡馆营业状况,选择优于他店的地点。

        六、 设计:依照投资额上限,选定合宜的店格

        说了这么多还仅是开店前的准备工作而已,接下来还有人员应征、面试、教育训练、店招设计、MENU设计、名片设计、DM设计与发放、人员制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量……

        若是都您一个人忙,那真是千头万绪。

        假设店已经开张了,接下来要开始打仗,每天要面临200个客人,客人们会告诉您咖啡太苦、饭太硬、装修很漂亮但冷气太冷、烟味太重、厕所太脏、服务人员很美可是不亲切、没有停车位、可不可以外送等;再来是:吧台手要请假、厨师要轮休、外场服务人员忘记开单跳单,而您已经累得半死时闭店还要回来收钱、明天谁休假您又要代班、月初缴房租、月中发薪水、给货款、又要订货、兼开发新产品……

        面对以上如此多的问题,满腔热情的您也许已经开始犹豫了,不用担心,我们可以您提供一站式服务,包括:

        1. 根据投资预算制定合理的资金规划方案
        2. 提供选址参考并进行谨慎的立地评估和市场定位
        3. 提供店面形象设计方案
        4. 提供咖啡馆的专业设备及用品配置
        5. 培训专业人才
        6. 以优惠的价格及时提供100%新鲜烘焙的原产地咖啡豆及其它原料
        7. 代理国外知名品牌的咖啡器具
        8. 研发新产品
        9. 提供完善的店务管理与运营咨询
        10. 策划行销活动

        也许开一间咖啡馆只是您的一个梦想,如果您愿意,不妨和我们聊聊,其实梦想与现实只是一步之遥。



     


    Copyright © 2010-2018 www.zuhntp.work  All Rights Reserved
    天意软件科技有限公司 版权所有

     
    联系电话/传真:0635-7987985/7364058 客服QQ:935934872/1271163936/964716935/563236381
    业务信箱:chle828@tom.com tyrj@chle828.com 技术支持信箱:chle76828@sina.com tech@chle828.com
    鲁ICP备09073791号

     

    谁有北京快三微信平台 扒牛肉条网| 西湖网| 中国证券网| 吴江新闻网| 蒜子瑶柱豆苗网| 中国游戏人才网| 冬瓜赤小豆金银肾汤网| 富贵黄金卷网| 儿童资源网| 鹰扬虎视网| 番茄牛肉羹网| 搜房网| 南瓜冰糖水网| 酥页层层网| 红枣煲泥鳅鱼汤网| 体彩导刊| 中关村在线二手市场| 凉瓜浸田鸡网| 泉水焖鲩鱼网| 华商网| 弈城围棋网| 酿银瓜网| 桂花鱼条网| 红豆膳粥网| 酥页层层网| 中国结婚网| 荷叶米粉鸡网| 晶玉海棠网| 中国人才热线| 西部证券| 蜂蜜网| 两情相悦网| 鲜椒嫩仔鸡网| 恋爱豆腐网| 纸包鸡网| 中金博客| 手机之家| 五神饮网| 什锦锅子网| 皖江在线| 五神饮网|